Rūkyta žuvis – tikras delikatesas, tačiau ne kiekvienas gaminys pateisina lūkesčius. Viena gali būti sultinga ir aromatinga, kita – per sausa, per sūri ar net su nenatūraliu poskoniu. Nors daug kas renkasi pagal išvaizdą ar kainą, svarbu žinoti, kad tikrai kokybišką rūkytą žuvį atpažinsite pagal keletą esminių kriterijų.
Skaitykite visą straipsnį čia »